Tag: zapadna Afrika

Naše jelo mjeseca: Jollof rice – crveno zlato zapadne Afrike

Na prvi pogled, mnogi će reći “Pa to je samo riža, ništa spektakularno”. No čim se u kuhinji počne širiti miris rajčice, luka, čilija i začina, jasno je da se u loncu ne događa nešto obično. Jollof rice je više od jela – to je emocija, kulturni identitet i simbol […]