Fantastična vijest za sve pivopije među vama – ovaj vikend, točnije od 24. do 26. travnja, Exportdrvo u Rijeci postaje središnje mjesto hrvatske craft pivske scene. Rijeka Craft Beer Festival donosi čak 14 pivovara koje će točiti više od 50 vrsta piva, a tijekom dana festivala čekaju te i glazbene […]
Uskrs, kao i svaki blagdan, vrijeme je kada se uz obitelj i prijatelje uživa u obilju tradicionalne hrane. Kao što je naša regija poznata po delicijama poput kuhane šunke, pince i neizostavne francuske salate, tako razni svjetski narodi koji slave Uskrs imaju svoja posebna jela u kojima uživaju u to […]
Ako si ikad kušao Paški sir, znaš da to nije samo sir. To je okus otoka, bure, posolice i divljeg bilja. Iza svakog zalogaja skriva se stoljeće znanja, predanosti i ljubavi prema ovom surovom, a opet čudesno posebnom krajoliku. Tijekom svog boravka na Pagu, svratila sam do Paške sirane – […]
Već dobro znaš koliko volimo isprobavati nova jela, pogotovo kad iza njih stoji inspirativan chef. Stoga smo jednostavno morali posjetiti posebnu gala večeru u elegantnom ambijentu The Heritage hotela Miramare u Crikvenici, gdje smo imali priliku kušati novi riblji meni executive chefa Michelea Rajačića. Chef Michele Rajačić svoju kulinarsku karijeru […]
Zamamna, mirisna, aromatična i zasitna – paella je zasigurno jedan od simbola tradicionalne španjolske gastronomije. Ali ovo jelo nije samo gastronomski simbol Španjolske, već i pravi primjer kako hrana može nositi priču o povijesti, kulturi i načinu života jednog naroda. Paella potječe iz regije Valencie, smještene na istočnoj obali Španjolske, […]
Ako 21. i 22. ožujka nisi bio u Kongresnom centru Exportdrvo u Rijeci, moram ti reći – propustio si dvodnevni raj za nepce i dušu. WineRi festival vratio se u svom najboljem izdanju do sada, s više od 100 vinarija i preko 500 etiketa vina, uz rakije, ginove i vrhunske […]
Uoči međunarodnog gastro i eno festivala WineRi u vinoteci Wine&Co održana je atraktivna vinska radionica “Najbolje od Kvarnera” pod vodstvom Lucije Matijević i Ines Matić Matešković koje su predstavile 10 vina kvarnerskih vinara, vodeći nas iz čaše u čašu kroz raznolikost i bogatstvo različitih vinskih lica Kvarnera. Na ovom vinskom […]
Malo je chefova koji su ostavili tako snažan trag u kulinarskom svijetu kao Gordon Ramsay. S karijerom dugom više desetljeća, nizom Michelinovih zvjezdica i reputacijom koja zahtijeva besprijekornu izvrsnost, Ramsay je postao globalno prepoznatljivo ime. No, iza vatrene osobnosti u kuhinji, televizijskih emisija i povremenih živopisnih ispada, krije se strastveni […]
Kako biraš svoju iduću destinaciju? Nama, iskreno, veliku ulogu u tome igra jedna veoma bitna stavka – hrana i piće. Ako je destinacija koja nam je zagolicala maštu poznata i po svojoj gastro i eno ponudi, ne treba nas dugo nagovarati. Osim bogate povijesti i predivne prirode, jedan od glavnih […]
Otok Pag je po mnogočemu poznat. Na prvu svima je prva asocijacija njegova surova i gola priroda koja nas često asocira na neki posve drugi planet. Manjak vegetacije kroz povijest je usmjerio stanovnike ka brojnim aktivnostima koje su osigurale njihovu egzistenciju, a danas se smatraju jednim od neizostavnih simbola ovog […]