Prvi dan kampiranja obično prođe bez puno razmišljanja o hrani. Poneseš nekoliko namirnica iz hladnjaka, nešto ispečeš na roštilju ili skuhaš jednostavnu večeru i sve funkcionira bez problema. No već drugog ili trećeg dana stvari postaju malo kompliciranije. Ili ti dosadi jesti iste obroke ili shvatiš da si ponio namirnice s kojima nisi u stanju skuhati kompletan obrok. Ili imaš toliko stvari da možeš otvoriti mali kamperski restoran.
Upravo zato organizacija hrane jedan je od najvažnijih dijelova svakog višednevnog kampiranja. Ne samo da ćeš uštedjeti prostor u automobilu i izbjeći bacanje hrane, nego ćeš si svaki dan učiniti jednostavnijim i opuštenijim.
Naravno, sve ovisi u kojem kampu ćeš boraviti i koliko s voljan sam kuhati ili je plan jesti u obližnjim restoranima. Svakako se dobro raspitaj gdje se nalazi kamp, što se sve nalazi u njegovom kompleksu te provjeri gdje se nalaze najbliže trgovine.
Iskreno ne znam što je gore, nositi svu hranu sa sobom i shvatiti da je trgovina svega par metara od kampa ili pak ponijeti premalo te shvatiti da obližnja trgovina i nije baš toliko dobro opskrbljena.
Isplaniraj jelovnik prije polaska
Najveća pogreška koju možeš napraviti jest kupovati hranu bez plana. Prije odlaska napravi jednostavan raspored doručaka, ručkova, večera i međuobroka za svaki dan. Ne moraš planirati u minutu, ali okvirni jelovnik pomoći će ti da kupiš upravo ono što ti treba.
Primjerice, jedan dan ćeš raditi tjesteninu u umaku od rajčica, drugi dan ćeš roštiljati, treći napraviti obročnu salatu, četvrti napraviti tortilje… Tako ćeš izbjeći situaciju da peti dan imaš pet konzervi graha, a nemaš ništa za doručak.
Prve dane iskoristi za svježe namirnice
Ako koristiš prijenosni hladnjak ili rashladnu kutiju, najosjetljivije namirnice pojedi prve.
To uključuje:
- svježe meso
- ribu
- mliječne proizvode
- gotova jela koja zahtijevaju hlađenje
Kako kampiranje odmiče, prebaci se na namirnice koje mogu stajati na sobnoj temperaturi.
Biraj namirnice koje imaju više namjena
Umjesto da za svaki obrok nosiš potpuno različite sastojke, pokušaj koristiti iste namirnice u više kombinacija.
Primjerice, tortilje možeš iskoristiti za doručak s jajima, ručak s piletinom ili večeru s povrćem. Riža može biti prilog jednom danu, a drugi dan baza za brzo varivo. Na taj način nosiš manje hrane, a dobivaš više različitih obroka.
Ne zaboravi međuobroke
Na kampiranju si često aktivniji nego kod kuće. Planinarenje, vožnja bicikla, kupanje ili duge šetnje znače da ćeš potrošiti puno više energije.
Zato uvijek imaj pri ruci:
- orašaste plodove
- sušeno voće
- energetske pločice
- krekere
- tamnu čokoladu
Takve namirnice ne zauzimaju puno prostora, a mogu dobro doći između obroka ili tijekom izleta.
Hranu organiziraj u kutije
Umjesto deset različitih vrećica, koristi prozirne kutije ili organizatore.
Primjerice:
- jedna kutija za doručak
- jedna za začine
- jedna za grickalice
- jedna za pribor za kuhanje
Tako nećeš svaki put prekopavati cijeli automobil kada ti zatreba sol ili ulje.
Ponesi osnovne začine
I najjednostavniji obrok može biti puno ukusniji uz nekoliko začina.
Najčešće nosimo:
- sol
- papar
- dimljenu papriku
- origano ili peršin
- češnjak u prahu
- maslinovo ulje
Ne zauzimaju gotovo nimalo prostora, a razlika u okusu je velika.
Iskoristi lokalne trgovine
Ne moraš sve nositi od kuće. Ako kampiraš nekoliko dana, provjeri gdje se nalazi najbliža trgovina ili lokalna tržnica. Tako možeš usput kupiti svježi kruh, voće, povrće ili lokalne proizvode, a pritom nećeš pretrpati automobil hranom koja će nekoliko dana stajati.
Mi upravo tako radimo na većini kampiranja. Ponesemo osnovne namirnice za prva dva dana, a ostatak kupujemo usput. Tako je hrana svježija, automobil manje zatrpan, a uvijek volimo isprobati i lokalne proizvode koje inače ne bismo pronašli.
Ne zaboravi vodu
Kada planiraš hranu, nemoj zaboraviti ni vodu. Provjeri ima li kamp pitku vodu i koliko će ti trebati za kuhanje, pranje posuđa i piće. Ako planiraš cjelodnevne izlete, dobro je uvijek imati dodatnu zalihu.
Dobra organizacija znači manje stresa
Hrana tijekom višednevnog kampiranja ne mora biti komplicirana. Dovoljno je malo planiranja prije polaska kako bi svaki obrok bio jednostavan za pripremu, a hladnjak uredan i pregledan. Tako ćeš manje vremena provoditi razmišljajući što kuhati, a više uživati u onome zbog čega si i došao – boravku u prirodi.
Naslovna fotka: Pexels
