Tag: Japan

Najstariji restorani svijeta koji i danas rade: Kad povijest sjedne za stol

Svi volimo mjesta na kojima stol nije samo komad drva. Volimo kad stol postane spomenik povijesti, pozornica na kojoj su se stoljećima okupljali trgovci i carevi, radnici i putnici, gdje su se širile vijesti, razmjenjivale tajne i posluživala jela koja su preživjela uspone i padove carstava. Restorani koji traju stoljećima […]

Umami: Peti okus i njegovo putovanje iz Japana u svjetsku kuhinju

Mnogima kad prvi put čuju riječ umami, pomisle da se radi o marketinškom triku ili nečem što bi se moglo pojaviti u fensi jelovniku pod rubrikom “fusion”. Ali umami nije trend. On je temeljni okus, neuhvatljiva peta dimenzija hrane, onaj trenutak kad ti se nepce zaustavi između slanog i slatkog […]

Najpoznatije-trznice

Najpoznatije tržnice svijeta: Najbolji prozor u dušu grada

Zaboravi muzeje i popularne atrakcije. Ako želiš osjetiti stvarni puls nekog grada, idi na tržnicu. Tamo se vidi sve što čini život: kako ljudi kupuju, kako razgovaraju, kako biraju. Ujutro, dok se zrak puni mirisima, onim ugodnima ali i onim na koje se treba naviknuti, tržnica postaje kazalište svakodnevice. Tržnica […]

Njega-koze-u-razlicitim-klimama

Njega kože u različitim klimama: Moje putovanje kroz klimatske izazove

Putovanja nas često izlažu različitim klimama i uvjetima koji, osim što mogu biti čudesni za našu dušu, ponekad mogu biti prava noćna mora za kožu. Krenula sam na putovanja koja su testirala moje kozmetičke navike i strategije njege kože na načine na koje nisam ni sanjala. Vijetnam, Indija, Japan, Kolumbija, […]

planina_fuji_japan

Planina Fuji ostala bez snijega: Srušen klimatski rekord

Najpoznatija planina Japana, Fuji, suočila se s nevjerojatnim klimatskim fenomenom: početkom studenog još uvijek nije prekrivena snijegom. Ovo je prvi put u 130 godina praćenja vremenskih uvjeta da snježni pokrivač izostaje tako kasno. Inače, vrh Fuji obično se zabijeli već početkom listopada, a prošle godine snijeg je pao do 5. […]