Na svega sat i pol vožnje od Zagreba, u mirnoj Grabrovnici nedaleko od Pitomače, nalazi se jedno od najzanimljivijih mjesta kulturnog turizma kontinentalne Hrvatske. Upravo je ovdje 1818. godine rođen Petar Preradović, pjesnik, vojnik, plemić i jedna od ključnih figura hrvatskog narodnog preporoda. Danas je njegova rodna kuća pretvorena u suvremeni interpretacijski […]
Ako danas naručiš jastoga u restoranu s bijelim stolnjacima, velika je šansa da će ga donijeti s određenom dozom ceremonije. Težak tanjur, kliješta, možda i kratko objašnjenje porijekla. Cijena takva da se na trenutak zapitaš je li u njoj uračunata i boca šampanjca koju nisi naručio. A onda se vrijedi […]
Svi znamo onaj dobro poznati prizor: neka “stara” tržnica, ručno ispisane cijene kredom, baka koja prodaje sir i turisti koji to fotografiraju kao da su otkrili izgubljeni svijet. I lako je pomisliti: istražujemo li mi doista mjesto ili tražimo osjećaj da smo nakratko ušli u neku verziju prošlosti koja je […]
Granice na karti djeluju strogo. Nacije su odijeljene rijekama, planinskim lancima, negdje ravnim linijama, a negdje bodljikavim žicama (ili zidom). Granice na tanjuru, međutim, rijetko su takve. One su mutne, začinjene, ponekad namjerno zbunjujuće. I gotovo uvijek govore više istine od povijesnih udžbenika. Gdje, zapravo, završava Meksiko, a počinje Teksas? […]
Kairo se ne može objasniti u nekoliko natuknica niti svesti na “top 10” listu. To je grad koji se ne razgledava, nego se mora doživjeti u svim svojim nijansama. Megalopolis od kojih dvadesetak milijuna stanovnika čije ulice napadaju sva osjetila svim snagama. Grad u kojem se povijest ne nalazi samo […]
Svaki ljubitelj prirode zna da kad se nađe na lokaciji koja nosi oznaku „nacionalni park“, to mjesto gotovo da je „sveto“. I to mjesto, ta divna, očuvana priroda, nije “slučajno” sačuvana. Netko je, u nekom vrlo konkretnom povijesnom trenutku, donio odluku „ovo nećemo dirati“. Danas nam nacionalni parkovi djeluju kao […]
Ako postoji mjesto u Egiptu na kojem povijest ne stoji iza stakla u muzeju nego ti doslovno diše za vratom, onda je to Luxor. Grad koji se s punim pravom naziva najvećim arheološkim muzejom na otvorenom nije destinacija koju se „odrađuje“ između dva bazena i tri koktela. Luxor je iskustvo […]
Svi volimo mjesta na kojima stol nije samo komad drva. Volimo kad stol postane spomenik povijesti, pozornica na kojoj su se stoljećima okupljali trgovci i carevi, radnici i putnici, gdje su se širile vijesti, razmjenjivale tajne i posluživala jela koja su preživjela uspone i padove carstava. Restorani koji traju stoljećima […]
Kad razmišljamo o “tradicionalnim” jelima Europe, gotovo je nemoguće zamisliti pizzu bez rajčice, mađarski gulaš bez paprike, irsku kuhinju bez krumpira ili čak talijansku palentu bez kukuruza. Ali evo jednog šokantnog saznanja: sve te namirnice, rajčica, krumpir, kukuruz, paprika, grah, čak i čokolada, došle su iz Amerike tek nakon Kolumba, […]
Kroz stoljeća, od drevnog Egipta do danas, dolazilo je do kontinuirane transformacije u običajima objedovanja, kako unutar granica nečijeg prebivališta tako i izvan njega. Ova transformacija doprinijela je nastanku modernog restorana. Od skromnih početaka kroz putujuće prodavače hrane do ugodnih obiteljskih obroka, praksa objedovanja u restoranima ima bogatu i raznoliku […]