Kad se kuhinjom raširi miris crnog graha, dimljene svinjetine i polako ukuhanih začina, zna se da je na stolu nešto posebno. Feijoada nije samo gulaš od graha i mesa, to je jelo koje u sebi nosi povijest Brazila, duh zajedništva i ritam svakodnevnog života. U svakom zalogaju osjete se stoljeća […]
Vjerovatno si tražeći dobro mjesto za obrok u Hrvatskoj ili na nekom putovanju naletio na oznaku Bib gourmand. A vjerojatno si jednako tako ostao zbunjen oko toga što to zapravo znači, je li isto kao i Michelinova zvjezdica i u čemu je zapravo caka. Bib gourmand je oznaka Michelinova vodiča […]
Ako tražiš putovanje koje nadilazi klasični odlazak na more i u kojem destinacija priča priču kroz okuse, mirise i krajolike, otok Krk i Malinska bit će ti pravo otkriće. Ovdje hrana nije samo ono što završi na tanjuru, nego je nositelj identiteta, dio lokalne povijesti i živuće baštine. Krk je […]
U Gornjoj Bistri, 12. i 13. rujna 2025., održava se Šesti festival indijanskih banana, jedan od najposebnijih i najinovativnijih događaja u hrvatskoj poljoprivredi i gastronomiji. Organizatori festivala, bračni par Martina i Ivan Šulog, sa svoje četiri kćeri, ovom će prilikom u prekrasnoj prirodi starog kamenolomu u Gornjoj Bistri široj publici […]
Deseta godina i deset dana burger spektakla: teško je zamisliti bolji povratak u grad od mirisa svježe pečenih burgera na Trgu dr. Franje Tuđmana, gdje je u četvrtak 4. rujna otvoren jubilarni 10. Burger Festival Zagreb. Sve do 14. rujna ovdje je pravi raj za gurmane, a entuzijazam organizatora i […]
Kad se miris dima, pečenog mesa i orašaste slatkoće kikirikija počne širiti ulicama Jave, Lomboka ili Balija, satay prestaje biti samo jelo. On postaje poziv na druženje, znak života na ulicama i neizbrisivi dio identiteta cijelog arhipelaga. Satay, ili sate kako ga Indonežani nazivaju, danas je jedno od najpoznatijih jela […]
Trg dr. Franje Tuđmana od 4. do 14. rujna pretvara se u pozornicu jubilarnog, desetog Burger Festivala Zagreb, odličan povod da povratak s ljetnih odmora umjesto nostalgijom ispunimo veseljem i novim druženjima. Festival koji je utabao put raznolikim street food događanjima i desetljeće nakon pokretanja može se podičiti entuzijazmom, beskompromisnom […]
Kad razmišljamo o “tradicionalnim” jelima Europe, gotovo je nemoguće zamisliti pizzu bez rajčice, mađarski gulaš bez paprike, irsku kuhinju bez krumpira ili čak talijansku palentu bez kukuruza. Ali evo jednog šokantnog saznanja: sve te namirnice, rajčica, krumpir, kukuruz, paprika, grah, čak i čokolada, došle su iz Amerike tek nakon Kolumba, […]
Otok Vis i njegov pitoreskni gradić istog imena tijekom cijele godine privlače posjetitelje koji se dive njegovoj povijesti, jedinstvenom otočkom načinu života, vinskim podrumima, gastronomiji. Upravo jedna gastro priča koja čini Vis mirisnim otokom cijele godine dovodi do Mirele Blagojević, koja je iz gradske vreve Splita stigla do tišine otoka […]
Od 25. do 31. kolovoza Zagreb postaje Caracas, Rio i Buenos Aires u jednom. Trg Josipa Jurja Strossmayera u srcu Zagreba zahvatit će latino groznica jer stiže nam prva Fiesta Latina. Jest će se tacos, guacamole, arepe, elote, empanade, chicharrones i churros, a uz Mojito, Cuba Libre i Margarite plesat […]