Mnogi putnici vrlo brzo primijete da, čim krenu prema toplijim južnim krajevima planeta, hrana postaje sve vatrenija. Činjenica jest da što si bliže ekvatoru, to tvoja jela postaju začinjenija i ponekad, ovisno o osobnim ukusima, prava mala borba za preživljavanje nepca. Od curryja koji pale jezik u Indiji, preko tajlandskih […]
Detox – jedna riječ za višeslojnu uspostavu balansa tijela najčešće se koristi kao odluka za proces čišćenja uma i tijela. U odluci ‘krećem s detoxom’ obećaješ sebi da ćeš krenuti s kvalitetnom prehranom, da ćeš ono nezdravo zamijeniti zdravim, alkohol osvježavajućim napitcima a onda pomoći svom tijelu da kroz kvalitetnu […]
U Brežice na brzi retreat, na dinamičan i zabavan izlet, u shopping, na pizzu ali i na osvježavajući hladni desert kojeg možeš pojesti u strogom centru grada s pogledom na Posavski muzej Brežice koji se nalazi u velebnom dvorcu. Na vratima vesele Yogurtlandije dočekat će te Monika Žokalj, vlasnica i velika zaljubljenica […]
Uz odličnu atmosferu, pregršt posjetitelja i mirise primamljive hrane koji su preplavili Frankopanski trg, Altroke Food Festival jučer je otvorio svoje drugo izdanje. S početkom u 17:00 sati, trg se pretvorio u živopisnu kulisu ispunjenu dobrim zalogajima i glazbom, a kulminacija večeri bio je nastup popularnog L’amour tria, koji je […]
Ako postoji jelo koje savršeno prenosi čisti, nefiltrirani duh mora i kulinarsku kreativnost kako starih tako i modernih kultura, onda je to ceviche. Svjež, pikantan i uzbudljiv, ceviche nije samo hrana, on je tradicija, inovacija, identitet i nacionalni ponos poslužen na tanjuru. Zaronimo duboko u podrijetlo cevichea, njegovu bogatu povijest, […]
Kakvog su okusa Etna, Stromboli ili pak Magma, čije će tijesto ili pak kreativne kombinacije vrhunskih nadjeva biti najveći favoriti, kakva iznenađenja spremaju veseli i opičeni Zagorci, ali i tvorac Dubai groznice, doznaj već od 8. svibnja kada počinje 4. Pizza Festival Zagreb. Mnogima najdraži street food festival posvećen najpopularnijem […]
Valamar krajem godine otvara novi restoran na porečkoj rivi – JAZ by Ana Roš te u Istru dovodi jedinstveni gastro koncept slavne chefice, čiji restoran Hiša Franko u slovenskoj Soči ima čak tri Michelinove zvjezdice. Ana Roš stvarala je JAZ kao koncept young dininga koji spaja vrhunsku kvalitetu sastojaka s […]
Ove godine među 11 izlagača pored poznatih i omiljenih kućica, stižu i nova zvučna imena poput Noela i chefa Ivana Temšića, zatim chefa Maria Mihelja, a tu je i talentirani pastry chef Juraj Klepić s najnovijom svjetskom ekskluzivom, te Maki Nagayoshi iz jedinstvenog Pink Pig restorana koja će održati kulinarsku […]
Malo je chefova koji su ostavili tako snažan trag u kulinarskom svijetu kao Gordon Ramsay. S karijerom dugom više desetljeća, nizom Michelinovih zvjezdica i reputacijom koja zahtijeva besprijekornu izvrsnost, Ramsay je postao globalno prepoznatljivo ime. No, iza vatrene osobnosti u kuhinji, televizijskih emisija i povremenih živopisnih ispada, krije se strastveni […]
Domaći rezanci (nudle), povrće iz lokalnog uzgoja, unikatno kreirani umaci koji wok čine posebnim – sve se to nalazi u novom proljetnom meniju brenda WOK BY MATIJA. Vlasnik brenda, kuhar i gastro kreativac Matija Nikolić, uz Zagrebačke adrese ovih je dana predstavio i prvu Slavonsku adresu. Franšiza Wok by Matija nalazi […]