Tag: gastro

Ljeto počinje na Fuliranje Summer Sunsetu!

Zagreb ovog ljeta ponovno dobiva svoju najveseliju, najopušteniju i najukusniju oazu – Fuliranje Summer Sunset! Od 30. lipnja do 6. srpnja, Trg Josipa Jurja Strossmayera pretvara se u ljetnu must visit destinaciju gdje se spajaju najfinije gastro čarolije, kreativni kokteli i more dobre glazbe. Ljetna edicija legendarnog zagrebačkog adventskog festivala, […]

Sve je spremno za Baš Naš festival!

„Za sve koji su pitali“ česta je poštapalica, što u razgovoru, što u svijetu društvenih mreža. Za omiljeni zagrebački festival uistinu su svi pitali kad će se opet vratiti na plato Gradec pa je pravo vrijeme da se najavi dugo očekivan povratak. Baš Naš festival vraća se na plato Gradec […]

Povijest-začina

Zašto je hrana sve ljuća što si bliže ekvatoru?

Mnogi putnici vrlo brzo primijete da, čim krenu prema toplijim južnim krajevima planeta, hrana postaje sve vatrenija. Činjenica jest da što si bliže ekvatoru, to tvoja jela postaju začinjenija i ponekad, ovisno o osobnim ukusima, prava mala borba za preživljavanje nepca. Od curryja koji pale jezik u Indiji, preko tajlandskih […]

Ceviche

Naše jelo mjeseca: Ceviche – svjež okus mora koji je osvojio svijet

Ako postoji jelo koje savršeno prenosi čisti, nefiltrirani duh mora i kulinarsku kreativnost kako starih tako i modernih kultura, onda je to ceviche. Svjež, pikantan i uzbudljiv, ceviche nije samo hrana, on je tradicija, inovacija, identitet i nacionalni ponos poslužen na tanjuru. Zaronimo duboko u podrijetlo cevichea, njegovu bogatu povijest, […]