“Istra je uvijek izvrstan odabir” postao je moj konstantni odgovor kada me netko upita gdje bismo mogli za vikend. Više puta sam rekla kako je tako lako zaljubiti se u Istru. Visoko na listi zašto volim ovaj dio Hrvatske jest vrhunska gastronomska ponuda i još bolja usluga. A Lanterna Wine&Tapas bar za mene upravo ima to.
Nakon što smo se smjestili u svoj hotel u Pješčanoj uvali odmah smo se bacili na potragu za nekim mjestom gdje možemo popiti dobru cugu i “malo nešto pojesti”. Čim smo shvatili da nam je u susjedstvu tapas bar koji uz to ima dobre ocjene, jednoglasno smo se složili gdje ćemo provesti večer.
Lanterna Wine&Tapas bar nalazi se na adresi Pješčana uvala V/1, a zapravo je u pitanju produžetak ponude već poznatog pulskog restorana s dugom tradicijom Lanterna. I jedno i drugo mjesto povezuje vrhunska hrana napravljena s lokalnim namirnicama, no ono što čini Wine&tapas bar posebnim jest njegova intimnija i opuštenija atmosfera.
Svega par visokih stolova i pokoje mjesto uz šank osiguravaju da ovdje nikada neće biti pretjerana količina ljudi. Stoga ako tražiš malo mjesto gdje ćeš se opustiti, pobjeći od vreve cijelog dana, a uz to želiš probati male delicije, onda je ovo mjesto pravi odabir za tebe.
Mi smo upravo tog petka bili u takvom raspoloženju. Osobno nas je hrana, ponuda pića, ali prije svega vrhunska i friendly usluga oduševila, da sam nakon večere odlučila nešto pomnije istražiti priču ovog bara. A osoblje mi je u tome odmah pomoglo.
“Zašto smo otvorili Lanterna Wine&Tapas bar? Htjeli smo proširiti ponudu i ljudima ponuditi opušteniju atmosferu uz čašu dobrog vina i zalogajčića za svakog. Bar je otvoren prije tri godine. Koncept je da se jede opušteno, da je moguće isprobati svako vino na čašu, čak i ona vrhunska i skupa vina. Bit je da gosti uživaju družeći se uz različitu hranu koja je prilagođena svima. Svatko može pronaći nešto za sebe. I, naravno, tu su vrhunska vina i destilati”, objasnili su mi iz Lanterna Wine&Tapas bara.
Koji tapasi su najpopularniji u Lanterna Wine&Tapas baru?
Mi smo se odlučili za miješanu platu tapasa, onu mesnu i riblju. Iz bara su mi naglasili kako i za restoran i za izradu tapasa nabavljaju što više mogu lokalno i domaće. Na samim tapasima se mogu naći razne namirnice, čak slažu i za vegane jer povrće uzimaju od njihovog uzgajivača koji posjeduje eko certifikat.
“Možda tri najčešća tapas zalogaja su: sirova tuna svakako, namaz od bakalara i roast beef. Ali tapasi su specifični. Dosta imamo stalnih i lokalnih gostiju, tako da mijenjamo meni, kako ljudi ne bi jeli isto”, istaknuli su.
Izvan udarne sezone, kada su mjeseci nešto opušteniji u Lanterna Tapa&Wine baru možeš uživati u tematskim večerima.
“Dogovorimo s distributerom što bismo željeli promovirati i cijelu večer prilagodimo tome. To može, primjerice, biti vino, grappe, aceto balsamico, maslinovo ulje, bilo što. Dogovorimo fiksnu cijenu i prilagodimo hranu i piće prema toj tematskih večeri.”
Vinska lista s oko 200 etiketa iz cijelog svijeta
Kada pričamo o Lanterna Wine&Tapas baru ne možemo ne naglasiti široku i vrhunsku ponudu pića. Osobno sam veliki obožavatelj gina, stoga smo mi te večeri isprobali dva vrhunska gina. Ali definitivno jedan od razloga zbog čega ljudi vole dolaziti ovdje jest vinska lista.
“Naša vinska lista sadrži oko 200 etiketa, od šampanjaca, pjenušaca, bijelih i crnih vina – svježih i odležanih do rose vina i desertnih. Za svakoga ponešto. Cilj nam je dohvatiti sve želje gosta. U našoj se vinskoj listi tako mogu naći etikete šampanjskih kuća poput Drappier, Encry ili Pol Roger, svih najrenomiranijih istarskih vinara, Chardonnayja iz Puligny Montracheta Domaine Antonin Guyona, Sauvignon iz Sancerra, oranžna vina, mnogih domaćih ili pak provansalski ružičastih, crnog pinota od Jakovčića, Telegraf Chateauneuf-du-Pape, aperitivnih i dižestivnih pića, poput finih francuskih vermuta i likera, rumova iz cijelog područja njihove proizvodnje, Mauricius, Uganda, Dominikanska R.,Guyana, Guatemala te čak iz Haitia… Za ljubitelje gin&tonica smo se potrudili naći 20-ak izvrsnih ginova, poput Nordes Galician (ESP), Gin Gold 999,9 (FRA), Gin Z44 (ITA), Elephant (DEU), Slingby Navi Gin (GBR), Monologue (SLO), Monaques (HRV) te 10-ak tonika koje kombiniramo po preferencijama samih gostiju ili im mi slažemo uz dodatke finih začina ili pak svježeg voća”, detaljno su mi pojasnili.
Stoga ako te put odvede u Puli, točnije Pješčanu uvalu, te si želiš jednu večer ugoditi uz savršene tapase i vrhunsku cugu, Lanterna Tapas&Wine bar je pravi odabir. A osoblje je toliko ljubazno da će ti dati odlične prijedloge i čak odgovarati na sva tvoja, pa čak i ona pomalo naporna pitanja. A ja znam da moja znaju često biti takva. Mi smo se svi za šankom dobro nasmijali, a ja sam naručila još jednu čašu gina. Bila je to odlična večer.
Tražiš još zanimljivih mjesta u Istri? Imam par odličnih prijedloga:
—> Dvigrad u Istri: Mjesto gdje avantura iz “5 prijatelja” postaje stvarnost
—> Otišla sam u Pulu isprobati jedan od najboljih burgera u Europi. I moram priznati da je…
—> Kaštel u Svetvinčentu: Već dugo se nisam tako dobro zabavila kao u utvrdi Morosini-Grimani u Istri
