Mnogi putnici vrlo brzo primijete da, čim krenu prema toplijim južnim krajevima planeta, hrana postaje sve vatrenija. Činjenica jest da što si bliže ekvatoru, to tvoja jela postaju začinjenija i ponekad, ovisno o osobnim ukusima, prava mala borba za preživljavanje nepca. Od curryja koji pale jezik u Indiji, preko tajlandskih […]
Sve ljubitelje začina, ali i one koji će to tek postati, oduševit će vijest da je Školska knjiga objavila knjigu “Znanost začina” – otkrij kako se okusi stapaju i pokreni revoluciju u kuhanju dr. Stuarta Farrimonda, autora svjetskog bestselera “Znanost kuhanja” čije je prvo hrvatsko izdanje munjevito rasprodano prošle godine, […]
Ispijanje gina je pravi mali ritual. Otkako je ovo alkoholno piće postalo ponovno popularno, nastale su mnogobrojne kombinacije okusa. Famozni džonik nudi toliko varijacija da danas svatko može pronaći svoju idealnu kombinaciju gin tonika. No, često u želji da piće izgleda što bolje i nudi što neobičniji miks okusa, pojedinci […]
Gin je zadnjih godina doživio svoj veliki povratak. Danas se ubraja među najpopularnija alkoholna pića, a razne kombinacije s tonicima i začinima nude brojne varijacije pića kojeg svatko može prilagoditi sebi. Čak je i mene zahvatila opsesija ginom. Počela sam ga konzumirati ima svega par godina, a u međuvremenu sam […]