Ako si ikada probao ili barem vidio khachapuri, najpoznatiji kulinarski ponos Gruzije, velika je šansa da je ostavio ozbiljan dojam. Bilo da si naišao na verziju u obliku čamca s jajetom koje ti se smiješi iz sredine, ili u plosnatoj formi nalik na pizzu, khachapuri nije samo obrok. On je […]
Author: Domagoj Šanko
Svijet između korica: Mala povijest turističkih vodiča
U vrijeme prije nego što su nas pametni telefoni mogli voditi do najboljeg kroasana u Parizu ili najmirnije plaže na Baliju, putnici su se oslanjali na nešto daleko skromnije, ali ne i manje transformativno: turistički vodič. Ovi papirnati suputnici, istrošeni na rubovima i sa stranicama obilježenim naljepnicama, oblikovali su način […]
Zašto je hrana sve ljuća što si bliže ekvatoru?
Mnogi putnici vrlo brzo primijete da, čim krenu prema toplijim južnim krajevima planeta, hrana postaje sve vatrenija. Činjenica jest da što si bliže ekvatoru, to tvoja jela postaju začinjenija i ponekad, ovisno o osobnim ukusima, prava mala borba za preživljavanje nepca. Od curryja koji pale jezik u Indiji, preko tajlandskih […]
Prvi backpackeri: Kako je Hippie Trail stvorio moderne turističke trendove
Sada već pradavnih 1960-ih i 70-ih, u doba kad je let avionom bio rezerviran samo za one dubljeg džepa, a “road trip” značio autostopiranje s ruksakom i vrlo nejasnim planom puta, započela je znatiželjna migracija mladih sa Zapada prema Istoku. Tisuće mladih putnika krenuli su iz Europe prema južnoj Aziji, […]
Zvonimir Abramović proputovao je pola svijeta, a sad želi svima ponuditi svoje iskustvo
Veliki broj ljudi na svijetu voli putovati, neki više, neki manje. Postoji i posebna kategorija ljudi koji su putovanjima jednostavno – opsjednuti. I to ne samo samim boravkom na destinaciji i istraživanjem iste. Postoje entuzijasti kojima je sve, od samog rađanja ideje o destinaciji, mukotrpnog planiranja, istraživanja i analiziranja, do […]
Naše jelo mjeseca: Ceviche – svjež okus mora koji je osvojio svijet
Ako postoji jelo koje savršeno prenosi čisti, nefiltrirani duh mora i kulinarsku kreativnost kako starih tako i modernih kultura, onda je to ceviche. Svjež, pikantan i uzbudljiv, ceviche nije samo hrana, on je tradicija, inovacija, identitet i nacionalni ponos poslužen na tanjuru. Zaronimo duboko u podrijetlo cevichea, njegovu bogatu povijest, […]
Suveniri kao simboli: Mali predmeti, velike priče
Suveniri su kao svojevrsni tihi pripovjedači putovanja. Stoje suptilno na policama, vise s retrovizora, zalijepe se na hladnjak ili možda završe zaboravljeni na dnu ladice. Skromni, ali uporni podsjetnici na sve tvoje avanture, mjesta koja si istraživao i trenutke koje si doživio. No suveniri nisu samo “sitnice za uspomenu”. Oni […]
Island bez leda? Nestanak ledenjaka prijeti budućnosti islandskog turizma
Island, zemlja vulkana, gejzira i ledenjaka, godinama je magnet za sve koji sanjaju o surovo predivnim i netaknutim krajolicima. No klimatske promjene prijete iz temelja promijeniti taj prizor. Ledenjaci, jedan od zaštitnih znakova islandskog turizma, tope se alarmantnom brzinom, a nestanak ovog prirodnog čuda mogao bi zauvijek promijeniti lice islandske […]
Skrivena cijena turističkog iskustva često je životinjska patnja
Proteklih dana svijet je obišla snimka nizozemske aktivistice koja je fizički napala muškarca pored piramida u Gizi zbog nehumanog načina na koji se odnosio prema magarcu. Vijest je vrlo brzo postala viralna i još jednom u svijest javnosti stavila problematiku tretmana životinja u sklopu popularnih turističkih atrakcija. Svi mi smo […]
Otkrij tradicionalna uskršnja jela diljem svijeta!
Uskrs, kao i svaki blagdan, vrijeme je kada se uz obitelj i prijatelje uživa u obilju tradicionalne hrane. Kao što je naša regija poznata po delicijama poput kuhane šunke, pince i neizostavne francuske salate, tako razni svjetski narodi koji slave Uskrs imaju svoja posebna jela u kojima uživaju u to […]