Under dreamskies
  • Home
  • PUTOVANJA
  • PLANINARENJE
  • ODABERI IZLET
  • GASTRO
  • ECO
  • SPOMENAR
  • OSOBNO
GASTRO ~ PUTOVANJA

Gdje na Krku jesti šurlice?

by
Mija
-
13. August 2019.
Gdje na Krku jesti šurlice?

Moram priznati da prije nego sam otišla na ljetovanje na otok Krk, nikad prije nisam čula za šurlice, jedno od najpopularnijih i najomiljenijih jela diljem tog otoka, ali kako sam kasnije otkrila i daleko izvan njega. Nakon što sam prvi put probala šurlice, samo mogu reći “Teška sramota” jer je ovo ona vrsta jelo koju svakako barem jednom moraš isprobati. Koja priča se krije iza ovog krčkog specijaliteta i gdje ga isprobati, odlučila sam istražiti nakon prvog zalogaja. 

Šurlice ili šurle ubraja se među najprepoznatljivija jela otoka Krka i bez njega je nezamisliva bilo kakva svečanost. Toliko je omiljeno da se u mjestu Vrbnik u srpnju svake godine organiziraju “Dani šurlica” koje posjećuju podjednako i domaćini, ali i strani turisti. 

šurlice otok Krk

Što su šurlice i kako se rade?

Ja sam imala sreću da sam svoje prve šurlica probala upravo za ručkom jedne krčke obitelji. I nakon samo jednog zalogaja sam shvatila zbog čega je ovo jelo toliko obožavano. U pitanju je specijalitet od tijesta s jajima koji se oblikuje na pletaćoj igli u valjke tako da u sredini ostane šupljina. Znači prethodno napravljeno tijesto potrebno je narezati na sitnije duguljaste dijelove koje onda rukama vrtiš oko igle. Vjerojatno već pogađaš da je upravo zbog te šupljine ovo jelo toliko posebno – umak se bolje hvata tako da je jelo izuzetno sočno i mekano. Ova vrsta tjestenine se radila od biranih sorti pšenice, a umak se najčešće radi od janjećeg, goveđeg ili telećeg gulaša uz domaći ovčji sir, ribanac koji daje onaj finalni touch. Mogu se jesti i uz škampe, lignje, hobotnicu, ali i s domaćim pršutom. Danas se u raznim restoranima diljem otoka Krka nude brojne varijacije umaka, tako da svatko može pronaći nešto za svoj ukus. 

konoba Zora, Dobrinj
konoba Zora, Dobrinj
šurlice, otok Krk

U kojim konobama i restoranima jesti šurlice na otoku Krku?

Nakon što sam isprobala prave domaće šurlice, bilo je vrijeme da istražim i one u konobama. Jedna od najpoznatijih konoba gdje možeš isprobati šurlice uz razne umake jest konoba Zora u malom mjestu Dobrinj. Konoba se nalazi u samom centru ovog pitoresknog mjesta, a za porciju šurlica s gulašom odvojit ćeš 67 kn. Na meniju možeš odabrati i plodove mora, kao i druge vrste. Svakako bih preporučila za predjelo i krčki sir koji izvrsno pristaje prije šurlica, a porcija dođe oko 50-ak kuna. U jeku sezone je ovo mjesto puno, stoga svakako preporučujem rezervirati mjesto. Pogriješiti ne možeš s konobama u Vrbniku, a od domaćih sam dobila preporuku za Nadu i Gospoju. I, naravno, ako si te sreće, krajem srpnja posjeti i “Dane šurlica” koji se odvijaju u Vrbniku. I uvijek možeš pronaći recept i sam iskušati umijeće izrade šurlica. Ja vjerujem da ću ove jeseni zasukati rukave i baciti se na posao.

Želiš pročitati još par priča s otoka Krka?

Gdje se pruža predivan pogled na Bašku? Na putu prema Mjesečevom platou!

Kako sam otok Krk upoznala na teži način – planinarenjem po kršu

Mija

To love | To enjoy | To learn |

To experience | To travel | To train |

To hike | To eat |

To feel free

gastronomijaHrvatskrkšurlice

Related Posts

Vi preporučujete: ova mjesta u Rijeci obavezno moraš posjetiti

Vi preporučujete: ova mjesta u Rijeci obavezno moraš posjetiti

Ima nešto tako uzbudljivo u preseljenju u jedan novi gradu u kojem su ti sve ulice nepoznate, ne znaš kako i gdje vozi javni prijevoz, gdje je najbolja kava u gradu, koji pub obavezno moraš posjetiti, a koji je taj skriveni kutak u kojem možeš […]

Kako sam otok Krk upoznala na teži način – planinarenjem po kršu

Kako sam otok Krk upoznala na teži način – planinarenjem po kršu

Kad pomislimo na hrvatske otoke, prva asocijacija jesu svakako plaže, more, sunce, hobotnica ispod peke, lijeni dani, lješkarenje u hladu uz dobru knjigu… Sjetimo se ljeta. Otoke ćemo izvan sezone rijetko posjećivati. Jer nad njima se nadvije taj opipljivi oblak sumornosti, dosade i pustoši. Kad […]

Gdje se pruža predivan pogled na Bašku? Na putu prema Mjesečevom platou!

Gdje se pruža predivan pogled na Bašku? Na putu prema Mjesečevom platou!

Ljeto je jednako lijeno uživanje na plaži. Brčkanje u moru. Ispijanje ledene kave. Čitanje još jednog krimića u nizu. Tko je vidio ljeti se baviti ikakvom aktivnošću, još po toj vrućini? A kamoli loviti poglede s krševitih brda, tko će se penjati po tom suncu? […]


Zašto je tako teško pitati “Kako ti je tata?”
Kako je strast jednog čovjeka pokrenula tvrtku, a uskoro će i cijeli svijet

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Search

Recent Posts

  • Za Karla nemoguće ne postoji: Nakon teške bolesti ostvario zimski uspon na najviši vrh Dinare
  • Poklon-Vojak: Evo zašto se ova staza ubraja među najpopularnije za uspon na vrh Učke
  • Zimska jakna za planinarenje: Zašto je kupiti i kako je odabrati?
  • Opasnost u planinama: HGSS izdao upozorenje planinarima
  • Planinarski objekti: Koja je razlika između planinarskog doma, kuće i skloništa?

Archives

  • January 2021
  • December 2020
  • November 2020
  • October 2020
  • August 2020
  • July 2020
  • June 2020
  • May 2020
  • April 2020
  • March 2020
  • February 2020
  • January 2020
  • December 2019
  • November 2019
  • October 2019
  • September 2019
  • August 2019
  • July 2019
  • June 2019
  • May 2019
  • April 2019
  • March 2019
  • February 2019
  • January 2019
  • December 2018
  • November 2018
  • October 2018
  • September 2018

Categories

  • BEAUTY (4)
  • ECO (8)
  • GASTRO (17)
  • ODABERI IZLET (32)
  • OSOBNO (28)
  • PLANINARENJE (97)
  • PUTOVANJA (108)
  • SPOMENAR (14)

O meni

Moje ime je Mija i dugogodišnja sam novinarka i blogerica koja obožava putovanja, prirodu i gastronomiju. Moj blog je u isto vrijeme hedonističko, ali i praktično mjesto gdje svaki putoholičar i planinar može pronaći novu inspiraciju, ali i sve potrebne informacije za realizaciju nove avanture.
August 2019
M T W T F S S
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
« Jul   Sep »
Copyright © 2021 Juliet Pro
  • Juliet Pro by LyraThemes.com