Kada sam stigla u Pakoštane, prvo što sam osjetila bio je mir – onaj pravi, iskonski, koji ti se uvuče pod kožu čim zakoračiš u ovu slano-slatku priču prirode. Zamisli buđenje u maloj kućici usred kampa, smještenoj tik uz obalu Vranskog jezera. Dok još pospano otvaraš oči, vani te pozdravljaju prve zrake sunca i pjev ptica iz Ornitološkog rezervata. Gledaš prema jezeru, površina blago svjetluca, a sve što čuješ su nježni zvukovi prirode. Tako počinje svaki dan ovdje – u ritmu koji ti vraća osmijeh na lice i olakšava korak.
Pakoštane su destinacija koja u jednom danu nudi ono što rijetko gdje možeš doživjeti. Ujutro možeš promatrati ptice na jezeru, kupati se u slatkoj vodi, a već poslijepodne ležati na jednoj od čak petnaest različitih morskih plaža koje svaka pričaju svoju posebnu priču. I baš kad pomisliš da si sve vidio, dođeš do vidikovca Kamenjak, mjesta s kojeg ti se pred očima otvara najljepši prizor, prostrano Vransko jezero, plavi pojas Jadrana i niz zelenih otoka i otočića. Tamo negdje među njima skriva se Vrgada, otok bez automobila, na koji stižeš kratkom vožnjom katamaranom, kao da ulaziš u neki drugi, sporiji svijet.
Ova destinacija zbilja spaja nespojivo – slano i slatko, more i jezero, opuštanje i avanturu. Bez obzira na to kada odlučiš doći, izvan špice sezone ili usred ljeta, ovdje uvijek imaš osjećaj da si pronašao neko svoje posebno mjesto. Mjesto gdje zalasci sunca ponekad izgledaju nestvarno, gdje su mirisi borovine i soli neizbježni pratioci i gdje vrijeme uspori upravo onoliko koliko ti treba da ponovno osjetiš sebe.
Buđenje u srcu prirode
Moj boravak u Kampu Vransko jezero Crkvine bio je pravo iskustvo. Smješten na samoj obali jezera, u hladovini borove šume, ovaj kamp nije samo običan kamp. On nosi certifikat ECO-CAMPING, ima četiri zvjezdice i savršeno je mjesto za sve koji žele biti u dosluhu s prirodom, a istovremeno uživati u udobnosti.
Kamp je potpuno renoviran 2017. godine, a danas nudi čak 150 parcela i 23 moderno uređene mobilne kućice, sve s pogledom na jezero. Ovdje sam imala potpuni mir za opuštena popodneva, ali i niz mogućnosti sportskih aktivnosti poput kajaka, SUP-a, biciklizma, pa čak i mini golfa i tenisa.
Već prvog jutra sam sjela na bicikl i krenula u istraživanje. Ovdje bicikliranje nije samo rekreacija, to je način života. Kratka vožnja oko kampa vodi te do nevjerojatnih prizora: drveni mostovi koji presijecaju livade pune ptica, vijugave staze kroz trstiku, pogledi na plavetnilo jezera koje se stapa s nebom.
Istraživanje puteva prirode
Pakoštane su raj za ljubitelje prirode. Rijetko gdje ćeš na tako malom području pronaći toliku raznolikost. Razvedenu morsku obalu, arhipelag otoka i otočića, sanjive pejzaže oko jezera, izvore bistre vode i pitoreskne vidikovce. Vransko jezero, najveće prirodno jezero u Hrvatskoj, samo po sebi je priča koja zavodi na istraživanje. Njegov sjeverozapadni dio proglašen je Ornitološkim rezervatom, domom više od 260 različitih vrsta ptica. Šetajući Poučnom stazom Vranskog jezera, prolaziš drvenim mostovima, sjediš na vidikovcima i promatraš brojne ptice, a među njima i čaplju Dangubu, zaštitni znak ovog rezervata.
Poseban doživljaj je vožnja električnim brodom nazvanim Danguba, koji te vodi na drugu stranu jezera. S broda možeš jasno uočiti iduće odredište – veličanstveni vidikovac Kamenjak. Kada se popneš tamo, shvatiš zašto ljudi kažu da je priroda najveći umjetnik. S jedne strane prostire se nepregledna plava površina jezera, a s druge more i šuma otočića Kornata.
I to nije sve, staza te dalje vodi do izvora Pećine u Vrani, kroz muzeje na otvorenom koji pričaju priču o baštini ovoga kraja, do mjesta gdje se održava jedinstvena manifestacija Vitezovi Vranski. I za kraj, posjet otoku Vrgadi, gdje su domaćini pričali priče dok su cvrčci stvarali pozadinsku glazbu kakvu ni najbolji skladatelj ne bi mogao smisliti. Šećer na kraju je bilo jato dupina koji su nas ispratili nazad u Pakoštane. Neprocjenjivo!
Reveal the gardens ili otkrij vrtove Pakoškog kraja
Jedan od razloga zbog kojih ćeš se uvijek rado vraćati u Pakoštane jest gastronomija. Ovdje polja i vrtovi nisu samo dio pejzaža, oni su dio svakodnevnog života. Gotovo svaka kuća ima svoj mali vrt, vinograd ili maslinik. Ljudi ovdje još uvijek čuvaju tradiciju uzgoja domaće hrane, a rezultat toga su okusi koji vraćaju u djetinjstvo.
Na destinaciji poput Pakoštana jedeš najbolje kad jedeš po domaći. Janjetina s bižima, puževi, sočivo, brudet s pulon, čučka, fritule i kroštule i moj osobni favorit, kolač na vodi Vodenjak. Dodatna prednost je što sve to možeš kušati na Ručku u prirodi, novom proljetnom gastro eventu koji organizira TZ Pakoštane. Ja sam imala priliku sudjelovati na jednom od tih ručkova, usred polja Kampa Vransko jezero, gdje su mirisi domaće hrane i svježe pečenog kruha ispunili zrak.
Tradicija i suvremenost na tanjuru
Ono što me posebno oduševilo jest raznovrsnost gastronomskih adresa u ovom kraju. U agroturizmu Plavica, Slavo i Branka poslužili su nam riblju peku, vrhunski domaći pršut i domaći ovčji sir preliven najboljim maslinovim uljem iz Didovih vrtova.
U restoranu Parparot, u staroj jezgri Pakoštana, kušali smo dnevno svježu ribu i poznatu Pakošku pogaču. Zalazak sunca uz čašu maraštine u vinariji Karaba bio je iskustvo za pamćenje, a posjet vinariji Kurtov podsjetio me na romantične vinograde Provanse.
Za kraj, posjet heritage hotelu Maškovića Han i hrana u restoranu Timar bila je prava točka na ‘i’ ovog putovanja. Tu, unutar zidina koje pričaju priču o osmanskom vremenu, spoj tradicionalnog i modernog kulinarstva ostavio me bez riječi.
Legende koje šapuću u vjetru
Pakoški kraj nije samo priroda i gastronomija, to je i kraj priča, legendi i starih predaja. Šetajući stazama ovog kraja, slušala sam priče o proročici Vrani, Jusufu Maškoviću, svetoj Justini i ribarima iz Draga. Svaka kapelica, svaki izvor, svaki otočić ima svoju priču, a vodiči će ti je ispričati tako da ćeš imati osjećaj da si zakoračio u neko drugo vrijeme.
Aktivni odmor za kraj
I baš kad pomisliš da si sve doživio, Pakoštane te iznenade još jednom. Biciklističke i pješačke staze vode te do najljepših plaža, od pješčanih do stjenovitih, do adrenalinskog parka, teniskih terena, golf igrališta i paintballa. Ovo je mjesto koje te potiče da živiš punim plućima. Bez žurbe, bez stresa, samo ti i priroda. Ako tražiš destinaciju koja će te inspirirati, opustiti, nahraniti dušu i tijelo, Pakoštane su definitivno pravo mjesto za tebe.
FOTO: Iris Hazler Šanko i Nikola Zoko
