Author: Domagoj Šanko

Klimatski-odrzivo-letenje

Koliko smo daleko od održivog zrakoplovstva?

Zrakoplovstvo je jedan od najbrže rastućih izvora emisija stakleničkih plinova i ujedno jedan od najtežih sektora za dekarbonizaciju. Kako svijet pokušava ostvariti klimatske ciljeve do 2050., letenje avionom ostaje popriličan problem. A opet, letenje je nužno. Pa koliko ćemo još čekati prije nego što možemo letjeti bez štete za planet? […]

Grenland na prekretnici: Porast turizma usred klimatskih promjena

Grenland, najveći otok na svijetu, doživljava brze i duboke promjene zbog klimatskih promjena. Kako temperature rastu, a morski led se topi, zemlja se nalazi na raskrižju krize i prilike, osobito kada je riječ o turizmu. Kako prirodne ljepote Grenlanda privlače više posjetitelja nego ikad prije, ovaj otok se suočava s […]

Grand-tour

Grand tour: Kako su aristokrati 18. stoljeća slučajno izmislili moderni turizam

Zamisli da si mladi, bogati aristokrat u Engleskoj 18. stoljeća. Upravo si diplomirao na Oxfordu, u glavi ti odzvanjaju latinske izreke, ormari su ti puni perika, a duša ti žudi za bijegom iz tmurne londonske magle. Što ćeš učiniti? Spakirat ćeš kovčege, unajmiti privatnog vodiča i krenuti na epsko putovanje […]

Nase-jelo-mjeseca-Bouillabaisse

Naše jelo mjeseca: Bouillabaisse je izvorna srž mora uhvaćena u tanjur

Kada se miris šafrana počne stapati s morskom soli i blagom slatkoćom rajčice, a na tanjuru se pojavi raskošno jelo prepuno različitih vrsta ribe i školjki, znaš da je pred tobom nešto posebno. Bouillabaisse nije samo riblja juha. Nije ni običan riblji gulaš. Bouillabaisse je priča o moru, o ribarima, […]

Aperol-Spritz

Kako je Aperol Spritz postao vladar ljeta

Ako si ovoga ljeta sjedio na nekoj sunčanoj terasi, gotovo sigurno si u nečijoj ruci (ako ne i svojoj) ugledao čašu sa zlatno narančastim napitkom u kojem se presijavaju kockice leda, kriška naranče i neizostavni mjehurići. Da, to je on. Aperol Spritz. Ljetni MVP. Kralj ljetnih Insta storiesa. Piće koje […]

Ovo je pet filmova koje moraš pogledati na ovogodišnjem Cinehillu

U gustim goranskim šumama Fužina, Cinehill ove godine postaje je prava “oaza za odmak od eskalirajućeg ludila”. Ovaj festival s dušom posvećen nezavisnom filmu donosi najbolje od „malih“ kinematografija, ambiciozne priče i autorske naslove koje rijetko možemo vidjeti u kinima. Ovog ljeta, od 22. do 27. srpnja, Cinehill donosi više […]

Talijanska-cucina-povera

Duša talijanske kuhinje: Zašto je cucina povera opet u trendu?

Italija je nesumnjivo jedna od najomiljenijih svjetskih destinacija, pa tako vrlo popularna i kod Hrvata. A mnogi od njih kao jedan od glavnih razloga za putovanje po Italiji navode upravo gastronomiju. Italija nudi stvarno sve, od vrhunske kuhinje s pet zvjezdica do rustikalnih specijaliteta u malim, obiteljskim trattorijama. Ali ono […]

Marakeš iz prve ruke: što sve moraš doživjeti u ovom marokanskom gradu

Marakeš zasigurno predstavlja jednu od najatraktivnijih i najpopularnijih destinacija u Maroku. To je grad kontrasta, šarenila, buke, dobre hrane, egzotične kulture i sjajnih soukova. Jesen i proljeće idealno su vrijeme za posjetiti ovaj grad, bilo kao zaseban city break, bilo kao dio dužeg itinerara po Maroku. Od svih marokanskih gradova, […]