Najpoznatiji gastro vodič na svijetu Michelin izvijestio je o najnovijoj selekciji za Hrvatsku te pritom objavio sjajne vijesti. Naime, od sada restoran Agli Amici iz Rovinja nosi čak dvije zvjezdice, a na prestižnom popisu našlo se i jedno novo ime.
Rovinjski Agli Amici svoju prvu zvjezdicu dobio je 2021. godine, a sada se nalazi u prestižnom društvu onih sa čak dvije. Radi se o restoranu talijanske obitelji Scarello, čiji originalni Agli Amici u Udinama već dugo niže hvalospjeve.
Što se tiče hrvatskih restorana koji prvi put dobivaju zvjezdicu, na popisu je jedno novo ime: kultni zagrebački Dubravkin put. Svih devet restorana koji su već imali zvjezdice uspješno ih je i zadržalo. Radi se o restoranima Pelegrini (Šibenik), 360º (Dubrovnik), Monte (Rovinj), Noel (Zagreb), Boškinac (Novalja), LD Restaurant (Korčula), Nebo (Rijeka), Alfred Keller (Mali Lošinj) te Korak (Jastrebarsko).
Treba spomenuti i novosti vezane uz Michelinovu oznaku Bib Gourmand, koja se dodjeljuje restoranima koji nude kvalitetne menije po pristupačnim cijenama, a novo mjesto koje je dotičnu oznaku dobilo je restoran Fakin iz Legrada. Što se oznake Michelin Green Star, koja se dodjeljuje restoranima koji su posebno posvećeni gastronomiji koja se temelji na održivosti i ekološkoj prihvatljivosti, uspješno su je zadržali Zinfandel’s (Zagreb), Konoba Mate (Korčula) i Korak (Jastrebarsko).
Naslovna fotka: Unsplash
